Assaggi di… Birra Bellazzi

Uno dei primi siti che ha parlato di noi on-line, quando ancora eravamo una beer firm nel 2014 è stato Cronache di Birra.

Qualche critica, diverse lodi… alla fine ne usciamo molto bene!

In conclusione i tre assaggi di Birra Bellazzi confermano la bontà del progetto. In un periodo in cui le beer firm sono viste come un male per il settore – non sempre a torto, per la verità – è bello scoprire che esistono alcune aziende che lavorano molto bene anche senza impianto di proprietà. Molto interessante è il modo in cui questi ragazzi hanno impostato le proprie ricette: le birre (almeno le prime due) strizzano l’occhio alle mode del momento, ma riescono a cavalcarle evitando estremismi e senza rinunciare alla bevibilità. La nuova My Bo invece dimostra una certa voglia di sperimentare, ma nel senso brassicolo più sano del termine.