Nuove birre da Alder (anche con Crak), Eastside, Bellazzi, Casa di Cura, Pontino e Oltrepò
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Nell’ultimo articolo di Cronache di Birra si parla anche della nostra nuova arrivata Beerkenstock!
Beerkenstock è una German Ale prodotta con il luppolo fresco di Italian Hops Company!
Di seguito l’estratto dell’articolo che parla di noi!
Si ispira invece alle tradizioni brassicole tedesche la Beerkenstock (4%), ultima nata in casa Bellazzi. Il birrificio la definisce una German Ale, espressione che spesso si usa in alternativa a Kölsch, poiché quest’ultima è coperta da un’indicazione geografica protetta e quindi inutilizzabile fuori dalla regione di appartenenza. Dunque la Beerkenstock è prodotta sul modello delle antiche alte fermentazioni di Colonia, con qualche variazione sul tema: il luppolo ad esempio è un Cascade di coltivazione italiana (fornito da Italian Hops Company) e impiegato in forma non essiccata. È una birra dorata, fresca e delicata, in cui si ritrovano note di cereali e toni erbacei derivanti dal luppolo fresco. La Beerkenstock è stata presentata la scorsa settimana durante un evento a tema con wurstel e crauti
Cronache di Birra sempre sul pezzo!
Potete trovare Beerkenstock al BellazziSpaccio e presto anche sullo Shop Online.