Nuove birre da Alder, Lieviteria + Milvus, Bellazzi + Retorto, Granda + Moor e altri
Cronache di Birra (sito web – Facebook – Instagram – Twitter)
Nell’ultimo articolo di Cronache di Birra si parla anche della nostra nuova arrivata Bellorto!
Bellorto è una India Pale Lager prodotta in collaborazione con Birrificio Retorto, per i nostri 10 anni, ovvero il decennale della prima cotta nel loro impianto! La ricetta è una fusione della nostra Anima Pils e della loro Morning Glory.
Di seguito l’estratto dell’articolo che parla di noi:
Un’altra collaborazione italiana di recente attuazione è quella tra i birrifici Bellazzi e Retorto, situati rispettivamente a San Lazzaro di Savenna (BO) e Podenzano (PC). La partnership non nasce casualmente, poiché Retorto fu il birrificio che i ragazzi di Bellazzi scelsero dieci anni fa per avviare il proprio progetto, quando era ancora una semplice beer firm. Ora per celebrare il decennale di quell’amicizia è nata la Bellorto (5%), una India Pale Lager creata concettualmente dalla fusione di due birre già esistenti: l’Anima Pils di Bellazzi, una Pils con dry hopping di Celeia, e la Morning Glory di Retorto, una classica American Pale Ale. Dunque non è difficile immaginare le caratteristiche della Bellorto: una bassa fermentazione scorrevole e rinfrescante, contraddistinta però da una luppolatura generosa di stampo americano. Se l’idea vi intriga, sappiate che potrete assaggiare in anteprima questa new entry sabato 13 maggio, quando sarà protagonista di un evento ad hoc presso l’Harvest Pub di Bologna, con la presenza dello staff di entrambi i birrifici.
Cronache di Birra sempre sul pezzo!
Potete provare in anteprima Bellorto all’Harvest Pub sabato 13 maggio (evento)e dopo alle spine del BellazziSpaccio.