Nuove birre da Birra dell’Eremo, Ofelia, PLB, Birrificio dei Castelli, Bellazzi e Milvus
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La redazione di Cronache di Birra racconta della nuova arrivata Fantàsia!
Di seguito quello che hanno scritto sulla nuova arrivata:
A proposito di collaborazioni, è a questa tipologia che appartiene l’ultima produzione di Birra Bellazzi, brassata in partnership con l’Osteria Colle Ameno di Sasso Marconi (BO) e Lab – Libera Arte della Birra. Lo stile di partenza è quello delle Blanche, ma ampiamente rivisto: la ricetta infatti prevede l’aggiunta di purea di mango, coriandolo, scorze d’arancia dolce, bacche di ginepro e zenzero. La base fermentescibile invece è costituita da avena oltre a malto d’orzo e frumento non maltato. Il nome è Fantàsia (4%) con l’accento tonico sulla seconda “a” – inutile dire che è un omaggio al film cult La storia infinita. La Fantàsia è stata presentata il 19 agosto in contemporanea presso lo spaccio di Birra Bellazzi, l’Osteria Colle Ameno e il locale Beer 4 Bunnies.
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Fantàsia è disponibile on-tap e in bottiglia dal 19 agosto nel nostro BellazziSpaccio e all’Osteria Colle Ameno, presto acquistabile anche sul nostro Shop on-line!